Après 7 ans dans le monde du luxe, de la beauté, de l’horlogerie et de la joaillerie, à Paris puis à Londres, Delphine a rejoint l’aventure familiale pour le projet du « Signature St Germain » en 2012, c’est en 2022 qu’elle se lance de ses propres ailes avec la "Maison Chomel".
Fan de voyages, de gastronomie, d'art et de mode, elle apporte sa personnalité dans cette nouvelle maison et prend un plaisir particulier à faire découvrir sa ville natale qu’est Paris et à recevoir le monde entier.

Son Paris : le village des Abbesses à Montmartre où elle est née, et St Germain des Prés où elle vit. 
Son restaurant préféré : Les Botanistes pour un dîner raffiné, une ambiance familiale et typiquement française. Pour un dîner bistronomique : Le Richer ou Clamato. Et une brasserie de quartier : Le Café Varenne ou le Raspail.
Son bistrot préféré : Chez Georges rue du Mail ou Chez René bd St Germain.
Son rdv quotidien pour un petit café au comptoir : Le Café Varenne 
Son rdv shopping : Le Bon Marché bien évidemment !
Et pour une soirée plus intimiste : les quais de Seine et les alentours de l’Église St Sulpice.

Originaire du sud de la France, il a ce petit accent chantant qui nous plaît énormément. Pascal est passionné par son métier, qu'il exerce depuis 20 ans, et saura vous guider tout au long de votre séjour. Féru de snickers et de culture anglo-saxonne, n'hésitez pas à lui demander ses adresses secrètes pour dénicher des paires uniques et lui parler dans la langue de Shakespeare. Il affectionne tout particulièrement la diversité et l'énergie de Paris c'est ce qui l'a retenu il y a 20 ans, et qui le retient encore :) 

Son Paris : Rive droite, le 11ème où il vit et la rue du Faubourg Saint Antoine, où il aime flâner.
Son restaurant préféré : Le bistrot Flaubert, annexe du chef étoilé Michel Rostang, pour sa cusine bistronomique du terroir et son décor rustique.
Ses adresses shopping : Lords & fools rue de Turenne pour un style dandy et ELKIX by Aviel, rue Pierre Charron dans le 8ème pour ses sneakers rares.
Son musée préféré : La Fondation Louis Vuitton pour son architecture et ses expositions 
Sa place préférée : La place des Vosges, pour son calme et son style unique

Dans l'hôtellerie Rive gauche depuis 20 ans, Nas sera ravi de partager avec vous ses adresses et sa connaissance du Paris littéraire et gastronomique.

Méditerranéen d'origine et passionné de culture anglophone, vous pourrez échanger avec lui autour de la Grande Bretagne, des Etats-Unis, du Maghreb et de la France. Grand sportif de l'équipe, spécialiste de course à pied, il se fera un plaisir de vous indiquer les meilleurs parcours footing ou autres spots d'acitivités sportives.

Sans oublier sa passion pour le rire et les humouristes, il n'est jamais à court de blagues ou de jeux de mots :)

Son Paris: La Rive Gauche, plus précisemment le14 ème arrondissement dans lequel il vit.

Son restaurant préféré: Il a une affinité toute particulière pour les brasseries de Montparnasse: La Coupole, Le Dôme et La Rotonde

Son musée préféré: Le musée de la Vie Romantique pour son jardin et son salon de thé!!!

Ses lieux préférés: La Villa Alésia, la célèbre rue piétonne et gourmande Rue Daguerre et le cimetière Montparnasse.

Son rendez-vous Running: Le Parc Montsouris et la Cité Universitaire. 

Parfaite, ou l'amour du travail bien fait!
Forte de son expérience dans le monde de l'hôtellerie depuis de nombreuses années, elle est la personnification du dynamisme et de la bonne humeur.
Vous pourrez compter sur son professionnalisme à toute épreuve pour retrouver votre chambre rafraichie avec attention après une longue journée d'exploration parisienne...

La plus ancienne de l'équipe, Marie-Edith a connu toutes les évolutions de l'hôtel depuis plus de 30 ans. Elle connaît la maison comme sa poche et l'entretient avec beaucoup de courage et de minutie.

Toujours partante pour aider ou rendre service, elle pourra vous préparer un délicieux capuccino pour votre petit déjeuner, si vous le souhaitez :) C'est sa spécialité !